Allergenen
ANTOON VAN DYCK BRASSERIE
Welke allergenen?
Dagelijks worden onze gerechten met de nodige zorg bereid in onze keuken. Toch kan het gebeuren dat tijdens deze bereidingen ingrediënten in contact met andere ingrediënten en/of allergenen kunnen komen. Bovendien kan de samenstelling van onze gerechten ook op elk moment veranderen.
Er zijn meer dan 10 verschillende allergenen waarover wij u kunnen informeren zoals glutenbevattende granen, ei, vis, pinda, noten, soja, melk, inclusief lactose, schaaldieren, weekdieren, selderij, mosterd, sesamzaad, sulfiet, lupine etc. Onze medewerkers in het restaurant staan steeds tot uw dienst om u meer informatie over de voedingswaarden van een bepaald product te bezorgen.
| Gerecht | Allergenen |
| Croissant (Boter, Jam) | Gluten, Zuivel (Boter) |
| Classic Ontbijt | Gluten (Brood), Zuivel (Kaas, Boter), Eieren |
| Deluxe Ontbijt | Gluten (Brood), Zuivel (Kaas, Boter, Yoghurt), Eieren, Alcohol (Cava) |
| Amerikaanse Pannenkoeken (Classic) | Gluten, Eieren, Zuivel (Boter, Melk) |
| Amerikaanse Pannenkoeken (Banaan, Walnoten) | Gluten, Eieren, Zuivel (Boter, Melk), Noten (Walnoten) |
| Amerikaanse Pannenkoeken (Rode Vruchten) | Gluten, Eieren, Zuivel (Boter, Melk) |
| Omelet / Eieren Sunny-Side-Up | Eieren, Zuivel (Boter, Kaas) |
| Farmer’s Omelet | Eieren, Zuivel (Kaas), Gluten (Brood), Vlees (Bacon, Ham) |
| Yoghurt Naturel | Zuivel (Yoghurt) |
| Yoghurt met Granola & Vers Fruit | Zuivel (Yoghurt), Noten (Granola) |
| Bagnat (Ham en Kaas) | Gluten (Brood), Zuivel (Kaas), Vlees (Ham) |
| Bagnat (Brie, Walnoten en Honing) | Gluten (Brood), Zuivel (Brie), Noten (Walnoten) |
| Zelfgemaakte Beef Burger met Frieten | Gluten (Burgerbrood), Zuivel (Cheddar), Eieren (Sausen), Vlees (Rundvlees, Bacon) |
| Spaghetti Bolognese | Gluten (Pasta), Zuivel (Kaas), Vlees (Rundvlees), Tomaten |
| Penne met Scampi’s & Rode Pesto | Gluten (Pasta), Schaaldieren (Garnalen), Noten (Pesto), Zuivel (Pesto) |
| Zelfgemaakte Lasagne Bolognese | Gluten (Lasagnebladen), Zuivel (Kaassaus), Vlees (Rundvlees), Tomaten |
| Zelfgemaakte Groente Lasagne (Vegetarisch) | Gluten (Lasagnebladen), Zuivel (Kaassaus) |
| Croque Monsieur (Ham en Kaas) | Gluten (Brood), Zuivel (Kaas), Vlees (Ham) |
| Croque Madame (Ei erop) | Gluten (Brood), Zuivel (Kaas), Vlees (Ham), Eieren |
| Toast met Paddenstoelen | Gluten (Brood), Zuivel (Boter, Kaas), Paddenstoelen (Mogelijk) |
| Rookzalm Toast met Roomkaas | Gluten (Toast), Vis (Zalm), Zuivel (Roomkaas) |
| Ambachtelijke Kaaskroketten (2x80g) | Gluten (Panering), Zuivel (Kaas) |
| Ambachtelijke Garnalenkroketten (2x80g) | Gluten (Panering), Schaaldieren (Garnalen), Zuivel (Afhankelijk van Beslag) |
| Panini Tomaat, Mozzarella, Pesto | Gluten (Panini), Zuivel (Mozzarella), Noten (Pesto) |
| Panini Kip, Tomaat, Mozzarella & Pesto | Gluten (Panini), Zuivel (Mozzarella), Noten (Pesto), Vlees (Kip) |
| Hummus met Libanees Brood | Gluten (Brood), Sesam (In de Hummus) |
| Kaasblokjes | Zuivel (Kaas) |
| Gemarineerde Olijven | Geen Allergenen |
| Kipvleugels | Vlees (Kip) |
| Mini Kip Springrolls (7 stuks) | Gluten (Deeg), Vlees (Kip) |
| Bitterballen (9 stuks) | Gluten (Panering), Vlees (Rundvlees) |
| Calamares (met Tartaarsaus) | Gluten (Panering), Vis (Calamares), Zuivel (Tartaar) |
| Warme Gemengde Plank | Gluten (Panering, Mini Spring Rolls), Vlees (Kip, Rundvlees), Zuivel (Tartaar) |
| Croque Monsieur zonder Salade | Gluten (Brood), Zuivel (Kaas), Vlees (Ham) |
| Spaghetti Bolognese | Gluten (Pasta), Zuivel (Kaas), Vlees (Rundvlees), Tomaten |
| Kipnuggets met Vers Friet | Gluten (Paneer), Vlees (Kip) |
| Vissticks met Aardappelpuree | Gluten (Visfilets), Zuivel (Aardappelpuree) |
| Frieten, Kroketten, Aardappelpuree, Rijst | Geen Allergenen |
| Brood | Gluten |
| Mayonaise of Ketchup | Geen Allergenen (Mogelijk Eieren in Mayonaise) |
| Verse Soep van de Dag | Afhankelijk van de soep (kan Gluten, Zuivel, Vlees bevatten) |
| Classic Beef Carpaccio | Vlees (Rundvlees), Zuivel (Parmezaan, afhankelijk van dressing) |
| Lardon Salade (Geitenkaas, Bacon, Appel) | Gluten (Brood), Zuivel (Geitenkaas), Vlees (Bacon) |
| Caesar Salade Kip | Gluten (Croutons), Zuivel (Kaassaus), Eieren (Dressing), Vlees (Kip) |
| Caesar Salade Garnalen | Gluten (Croutons), Zuivel (Kaassaus), Eieren (Dressing), Schaaldieren (Garnalen) |
| Zelfgemaakte Stoofpot van Oma | Vlees, Gluten (Indien in saus of brood), Zuivel (Afhankelijk van saus) |
| Zelfgemaakte Vol-au-Vent | Gluten (Bladerdeeg), Zuivel (Room, Kaas), Vlees (Kip) |
| Steak (Keuze: Peper-, Champignonroom- of Béarnaise) | Vlees (Rundvlees), Zuivel (Béarnaise, Cream Sauce), Gluten (Indien Brood) |
| Gegrilde Kipfilet | Vlees (Kip), Sauzen kunnen Gluten, Zuivel of Soja bevatten |
| Gegrilde Verse Zalmfilet | Vis (Zalm), Zuivel (Béarnaise) |
| Verse Zelfgemaakte Brusselse Wafels (Suiker) | Gluten, Zuivel (Room, Boter), Eieren |
| Verse Zelfgemaakte Brusselse Wafels (Warme Kersen) | Gluten, Zuivel (Room, Boter), Eieren |
| Verse Zelfgemaakte Pannenkoeken (Suiker) | Gluten, Eieren, Zuivel (Boter, Melk) |
| Warme Appeltaart met IJs | Gluten (Deeg), Zuivel (IJs, Room), Eieren |
| Dame Blanche (Vanille-ijs met Chocoladesaus) | Zuivel (IJs, Chocoladesaus), Eieren |
| Milkshake (Vanille, Chocolade, Banaan) | Zuivel (Melk, IJs), Eieren |